Moutarde à la bière

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Pour compléter vos assaisonnements, nous avons développé une gamme de moutardes basées sur des procédés anciens. Les graines de moutarde jaune ou noire récoltés localement sont baignées dans nos vinaigres, c’est la fermentation synapique puis écrasées avec nos huiles, finement pour la classique, grossièrement pour l’ancienne ou adoucie avec du miel.

C.0900.0100