Notre proximité avec les producteurs et éleveurs, ainsi que notre culture des circuits courts nous a amené à préparer des terrines et des plats cuisinés depuis plus de 15 ans.
Nos produits sont cuisinés sur place et nous sommes équipé d’un autoclave afin d’appertiser l’ensemble de nos conserves. Ce mode de conservation inventé par Nicolas Appert en 1795 permet de détruire tous les germes pathogènes sans altérer les qualités organoleptiques.
Ce traitement permet de garantir une durée de conservation maximum.
